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Chestnut BIO

Chestnut BIO

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Le Chestnut ou pholiote adipeuse, sont probablement un des plus beaux champignons à cultiver. Il pousse en grappe de champignons allant de 3 à 12cm. Les chapeaux passent du bruns foncés en début de croissance à l'orange clair vers la fin. Les bords des chapeaux sont écaillés de petits duvets blancs. Ses pieds ne sont pas trop fibreux et restent assez croquants à la cuisson. Il possède une odeur et une saveur de noisette .

 

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